市政府机关食堂管理暂行办法.docxVIP免费原创优质

图们市政府机关食堂管理暂行办法第一章总则第一条为规范图们市政府机关食堂管理，提高后勤服务质量，确保食堂卫生和食品安全，特制定本暂行办法。第二章人员安排及岗位职责第二条政府办公室总体负责、行政科，财务科协助做好食堂管理工作。第三条食堂管理及工作人员包括后勤管理人员（行政科）、食堂会计出纳(财务科)、主厨。第四条后勤管理人员职责：（1）负责原料采购和管理、餐厅各种设备的管理、卫生监督、安全管理以及食堂工作人员的日常管理；（2）负责对每天配送食物进行验收，把好原料的质量关，要保证食品的新鲜，以防食物中毒；（3）及时征集就餐员工的建议和意见，根据职工的饮食习惯、季节性等，组织厨师制定好每周配菜单，做到有营养、味道好，不断改善伙食品种，尽量减少员工剩饭剩菜现象。第五条食...