[调研报告] 老字号高质量发展 - x市老字号高质量发展路径与对策研究.docxVIP免费原创优质

关于对市老字号高质量发展路径与对策研究报告老字号具有原创性、正宗性、特定品牌情境等特征，兼具鲜明的历史属性和地理属性，呈现出极高的辨识度和排他性，并蕴藏着极大的经济价值和文化价值。然而，面对现代企业和新兴品牌的冲击，以及“三新消费”（即新消费群体、新消费场景和新消费用途）的影响，老字号发展仅靠“老”是不行的。若品牌管理僵化、产品研发迟缓运营模式陈旧、技术创新滞后，拥有传统竞争优势的老字号也会面临老化甚至退出市场的尴尬境地。以餐饮业中华老字号为例，20x年，“x”因经营不善而退市，又于20x年全面退出x市场，其大本营x也开始收缩门店；“x”因菜品形态和服务意识未能契合消费者需求，整体营收与净利润几年来连续下滑，20x年亏损额逾x亿元。习近平总书记在新时代推动东北全面振兴...